⚓︎ 当店を象徴する看板商品 ⚓︎
当店自家焙煎のコーヒー豆と、
浜松産の再仕込み醤油を
マドレーヌ生地に混ぜ込んだ
当店を象徴するスイーツです。
あまじょっぱい味わいですが、
それ以上に「焙煎×発酵」による
複雑な香ばしさとコクのある余韻が特徴です。
日常を彩る特別なフレーバーは、
まさに味覚の冒険。
きっとあなたに新たなインスピレーションを
与えてくれるお菓子です。
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セット内容
・コーヒー醤油（クグロフ）×2個
・マドレーヌクラシック×2個
・ギフト箱（商品が入った状態でお届け）
・ロゴ入り手提げ紙袋
自家焙煎コーヒー豆を使用
Pirateの店内で焙煎された
コーヒー豆を使っています。
醤油とのバランスを考えて生豆をセレクトし、
コーヒー醤油用に店内で焙煎して
ブレンドしております。
パティシエならではのアプローチで焙煎された
コーヒーの香りをぜひお楽しみください。
浜松産の再仕込み醤油を使用
静岡県浜松市にある
醤油の蔵元「加藤醤油」さんの
再仕込み醤油を使用しております。
再仕込みとは、
一度完成した醤油を使って作る、
濃い香りと味わいを生み出す製法で、
生地に少量混ぜ込んでも
香りと甘味そしてコクが、
しっかりと感じられる醤油になります。
職人の絶対的バランスの追求
コーヒーと醤油が実は相性が良いと知り、
この焼き菓子を開発しました。
インパクトの強い組み合わせだけに、
「食べやすいバランス」を探求しました。
また、どちらも両立しつつ、
新しい「発見」の味わいに
するために何度も試作を重ね、
今の配合に至りました。
コーヒー醤油 -発酵と焙煎が織りなす香ばしさの余韻-
価格：1800円
内容量：4個
保管方法：常温（室温30度以下）
送料：890円〜地域ごとに異なります
（6000円以上ご購入で無料になります）
配送：ヤマト運輸もしくは佐川急便(夏季は冷蔵クール便）
賞味期限：2週間
サイズ：クグロフ1個あたり直径６cm,高さ3cm
お届け日：ご指定のない場合には最短でお届けします
発送日：３営業日以内に発送いたします
（当社定休日は日曜日と火曜日、ほか臨時休業あり）
表記価格に関して：税込価格になります
決済方法：クレジット決済、キャリア決済、コンビニ決済、
銀行振込、Amazonn Pay、PayPay
小麦、乳製品、卵、アーモンド使用
（蜂蜜も使用していますので、小さなお子様には与えないでください。）
原則アレルギーがある方のご購入はお控えください。